Domande frequenti
Dai vigneti le uve vengono trasportate nella cantina di vinificazione, dove le migliori attrezzature enologiche rendono possibile il connubio tra tradizione e modernità.
All’interno della cantina si svolgono la fermentazione alcolica e la fermentazione malo-lattica. Al termine della prima il mosto viene pressato, per separare le vinacce che saranno destinate alla produzione di Grappa. Il vino invece continua la fermentazione malolattica nei tini di acciaio.
La Cantina Patrizia Cencioni si trova a Montalcino, in località Podere Capanna, a pochi chilometri dal centro storico. L’azienda è immersa nel paesaggio del Brunello di Montalcino, con vigneti e oliveti che circondano la cantina e le sale degustazione.
Sì, è possibile visitare la cantina prenotando una delle esperienze disponibili. I tour guidati permettono di scoprire la storia dell’azienda, i vigneti, la cantina di fermentazione e invecchiamento e il percorso che porta l’uva a diventare vino.
Sì, le visite e le degustazioni si svolgono esclusivamente su prenotazione. È possibile inviare una richiesta tramite il form presente sul sito, indicando data, numero di partecipanti, lingua del tour e tipologia di esperienza desiderata.
Le degustazioni e i tour sono disponibili tutti i giorni, su prenotazione, nella fascia oraria indicata dalle 9:00 alle 18:00. Per organizzare al meglio la visita è consigliato inviare la richiesta con anticipo.
Sì, le visite guidate possono essere svolte sia in italiano che in inglese. La lingua del tour può essere selezionata al momento della richiesta di prenotazione, dove prevista dalla tipologia di esperienza scelta.
La cantina propone diverse esperienze, pensate per accompagnare l’ospite alla scoperta dei vini dell’azienda. Tra le opzioni disponibili ci sono degustazioni dedicate e tour con visita ai vigneti e alla cantina, seguiti dall’assaggio dei vini selezionati.
Durante le degustazioni è possibile assaggiare alcune delle principali produzioni della cantina, tra cui Rosato da 100% Sangiovese, Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino, Brunello “Ofelio”, Brunello di Montalcino Riserva e Solarianne, in base al percorso scelto.
Sì, le degustazioni sono accompagnate da bruschette. In base all’esperienza selezionata, il percorso può includere anche l’assaggio di altri prodotti dell’azienda, come l’Olio Extra Vergine di Oliva.
La durata varia in base all’esperienza scelta. I tour con degustazione hanno una durata indicativa di circa 1 ora e 15 minuti o 1 ora e 30 minuti, a seconda del percorso selezionato.
Sì, presso l’Azienda Agricola Patrizia Cencioni è possibile acquistare direttamente i vini e gli altri prodotti disponibili. La vendita diretta permette di portare con sé un ricordo autentico dell’esperienza vissuta in cantina.
Sì, l’azienda offre la possibilità di spedire i vini direttamente a casa. Per informazioni su disponibilità, destinazioni e modalità di spedizione è consigliato chiedere direttamente in cantina o indicarlo nella richiesta di contatto.
Le produzioni principali includono Brunello di Montalcino, Brunello di Montalcino Riserva, Brunello “Ofelio”, Rosso di Montalcino, Rosato da 100% Sangiovese, Solarianne IGT, Grappa di Brunello, Grappa di Brunello Riserva e Olio Extra Vergine di Oliva.
Sì, le esperienze sono pensate anche per chi desidera avvicinarsi al mondo del Brunello di Montalcino e conoscere meglio il territorio, il Sangiovese e il lavoro che lega vigna, cantina e bottiglia.
Puoi prenotare una visita compilando il form nella pagina dedicata alle esperienze oppure contattando direttamente la cantina. In caso di problemi con l’invio del form, è possibile scrivere all’indirizzo email indicato nella pagina degustazioni.